NUESTRAS
ESPECIALIDADES
Nuestras especialidades son Cordero al horno de leña, Carnes a la brasa y Arroces

Además disponemos de un surtido de tapas tradicionales, alguna un poco más elaborada y postres caseros.  

Disponemos de un menú del día

Una selección de nuestras entradas y ensaladas:
- Foie de pato templado al fondillon (por encargo)
- Embutido del terreno salteado con ajetes
- Queso frito con salsa de tomate confitado y huevas de algas.
- Espencat
- Conejo con tomate
- Revuelto de setas y verduras de temporada
- Ensalada de la casa
- Ensalada murciana
 

Una selección de nuestros platos de carnes y arroces.
- Conejo a la brasa
- Chuletas de cordero

- Entrecot de ternera
- Embutidos a la brasa
- Estofado de jabalí
Por encargo
- Arroz al horno
- Rossini terreta (solomillo de ternera con foie al fondillon)
- Olleta de trigo ( Blat picat)

- Olleta gitana
- Cordero al horno
- Cabrito al horno
Disponemos de horno de leña
Algunos de nuestros Postres Caseros
- Carla (brownie de chocolate y nuezes con helado)
- Flan de queso
- Trufas al ron de caña
- Leche frita
- Calabaza asada
- Puding de higos chumbos con espuma de algarroba
Los platos indicados aquí son ejemplos de lo que podemos ofrecer. El menú irá cambiando segun temporadas y no siempre habrá disponibilidad de los mencionados.

 

 

©2006 La Venta El Collao
Taberna / Restaurante en Vall de Laguar Reservas: 696012352 / 965972701